EffeUno P134 Gara Evolution · Elektrická pec na pizzu

P134 Gara Evolution je vrcholný model EffeUno: profesionálna statická elektrická pec v stolnom vyhotovení. Vyhreje sa až na 550°C, vyššie ako ktorákoľvek iná pec EffeUno. Pri tejto teplote je neapolská pizza hotová za pár sekúnd, v kvalite pizzérie. Horné (2700 W) a dolné (900 W) vyhrievacie teleso nastavíš nezávisle od seba na 7" dotykovom displeji Evolution s natívnou PID reguláciou, na stupeň presne, v krokoch po 1°C. Tvoja pizza tak dostane presne to teplo, aké daný štýl pizze vyžaduje.

V balení nájdeš kameň EffeUno aj kameň Saputo, nič netreba dokupovať. Pri 550°C sa okraj neapolskej pizze zdvihne v okamihu a po pár sekundách sa na ňom objavia vytúžené leopardie škvrny (leopardatura). Predkomora pred komorou na pečenie s rozmermi 35 x 46 x 14 cm zadrží teplo vo chvíli, keď otvoríš dvierka, takže ho uniká podstatne menej. Predný ventilačný systém pritom udržiava plášť pece chladný. Konštrukcia z nehrdzavejúcej ocele AISI 430 a dvierka z trojitého tvrdeného skla.

Zvonku meria 69 x 60 x 45 cm a váži 37,5 kg bez kameňov, s oboma kameňmi 45 kg. Celkový výkon je 3600 W, napriek tomu beží z bežnej zásuvky 230 V, trojfázovú prípojku nepotrebuje. Gara Evolution je voľba pre tých, ktorí pri neapolskej pizzi nerobia kompromisy: 550°C, PID regulácia na stupeň presne a dva kamene v jedinej peci. 100% Made in Italy.