Sedemdeset let tradicije salumi v srcu Emilia-Romagna
Prebrskajte našo zbirko 6 izdelkov
Prehrana je kultura in sopomenka dobrega pocutja. Ferrarini verjame, da kakovostna hrana ni razkosje, temvec pravica in odgovornost do prihodnjih rodov.
Ferrarini je nastala leta 1956 iz zamisli Laura Ferrarinija na gricih Rivaltelle, v srcu Emilia-Romagna: dezele Parmigiano Reggiano, bolonjske mortadele in balzamicnega kisa. Ze od zacetka se Ferrarini ni odlikovala le po zvestobi krajevni tradiciji, temvec po pogumu za inovacije: leta 1956 je na trg prinesla prvo kuhano sunko brez dodanih polifosfatov, izdelek, ki je zdruzeval kakovost tradicije z odgovornostjo do zdravja potrosnikov.
Od vizije moza, rojenega v povojnem casu, do hise salumi, priznane kot 'Marchio storico di interesse nazionale': Ferrarini se danes oskrbuje trgovine, restavracije in druzinske mize po vsej Italiji in onkraj nje, danes v 30-50 paesi. Vsak rod je dodal svoj pecat, ne da bi izgubil bistvo: predanost podrobnostim, zavracanje bliznjic, opiranje na raziskave, da bi razumeli, kako delati bolje in ne le drugace.
