Od klasa do kruha
Prebrskajte našo zbirko 3 izdelkov
V kraju Celldömölk meljejo moko že od leta 1938. Mlin še danes stoji na istem mestu, dnevno predela 100 ton pšenice, v njem pa dela trideset ljudi iz okolice.
Pšenica prihaja z lastnih njiv. Mlin sodi v madžarsko družinsko skupino GSD, ki od leta 1993 kmetuje v okolici kraja Sopronhorpács, na skoraj deset tisoč hektarjih. Lastni laboratorij spremlja vsako serijo od prevzema do pakiranja, po sistemu ISO 22000:2018. Sestava je ena sama vrstica: 100 % pšenična moka.
Celli ali Czelli?
Moke so nekoč nosile ime Celli, po domačem kraju. Potem so v starem časopisu naleteli na zapis Czeldömölk. Ime kraja se je namreč vse do pravopisne reforme leta 1907 pisalo s cz, reforma pa ga je poenostavila v današnji Celldömölk. Mlin je za ime svoje blagovne znamke znova posegel po starejšem zapisu. Od tod Czelli.
