San Vincenzo · 'Nduja 400 g
Enkratna pristojbina za ohlajeno embalažo v višini 3,90 € na naročilo
Mazljiva kalabrijska 'Nduja, pikantna, z rdečo kalabrijsko čili
€8.39
€20.98/kg
Velikost pakiranja: 400 g
Opis
'Nduja San Vincenzo je najdrznejši mesni izdelek Kalabrije: kremasta mazljiva pasta iz izbranega svinjskega mesa in rdeče kalabrijske čili paprike, katere dimljena aroma in pekoča ostrina opredeljujeta celotno kulinarično tradicijo.
Družina Rota izdeluje 'Nduja od leta 1977 v kraju Spezzano Piccolo, pred vrati narodnega parka Sila, pri čemer izkorišča čisti gorski zrak in tehnike zorenja, ki se prenašajo skozi sedem desetletij obrtniškega mojstrstva. Skrivna sestavina: 10 % rdeče kalabrijske čili paprike, ki ne daje le intenzivne rdeče barve in značilnega okusa, temveč zaradi svojih antibakterijskih in antioksidativnih lastnosti deluje tudi kot naravni konzervans.
'Nduja se maže na popečen kruh, vmeša v omake za testenine, stopi na še topli pici ali za najpogumnejše brbončice združi z burrato. Mesni izdelek, ki se ne boji primerjav: košček Kalabrije v vsakem grižljaju.
Količina
Dostava: Slovenija
Dostava v 2-4 delovnih dneh.
Strošek dostave: 10,80 €
Podatki o izdelku
| Rez / Oblika | Mazljiva, kremasta pasta |
| Zorenje | 25 dni |
| Poreklo | Kalabrija (Spezzano Piccolo, Casali del Manco, Cosenza) |
| Shranjevanje | 2–8 °C |
| Rok uporabe | 150 dni |
| Neto teža | ~400 g (spremenljiva teža) |
Sestavine
Svinjska mast, svinjsko meso, čili (od tega 10% rdeči kalabrijski čili), sol, dekstroza, saharoza, aroma dima, antioksidant E300, konzervansa E250, E252.
Alergeni
Izdelek ne vsebuje alergenov, ki jih je treba obvezno navesti na etiketi (vključno z GLUTENOM, MLEKOM in MLEČNIMI IZDELKI, vključno z LAKTOZO).
Hranilna vrednost na 100 g
| Energija | 2417 kJ / 586 kcal |
| Maščobe | 58 g |
| od tega nasičene maščobe | 22 g |
| Ogljikovi hidrati | 2,5 g |
| od tega sladkorji | 0,9 g |
| Beljakovine | 12 g |
| Sol | 2 g |