Panuozzo

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Molini Ambrosio · Pulcinella Pizzamehl Tipo 00 - 12,5 kg

Premium-Mehl Tipo 00 für Biga, Poolish und lange Teigführung (W 340-360)

Molini Ambrosio · Pulcinella Pizzamehl Tipo 00 - 12,5 kg

€1.67/kg

Molini Ambrosio · Sorrentina Pizzamehl Tipo 0 - 12,5 kg

Angereichertes Tipo-0-Mehl für lange Teigführung (W 340-360), Biga und Poolish

Molini Ambrosio · Sorrentina Pizzamehl Tipo 0 - 12,5 kg

€1.78/kg

Molino Quaglia · Petra 0101 HP, Mehl Tipo 1 2,5 kg

Gekeimtes Walzenmehl für vorgegärte Croissants und Cornetti (W 390-420)

Molino Quaglia · Petra 0101 HP, Mehl Tipo 1 2,5 kg

€5.96/kg

Molino Vigevano · Tramonti Typ 0 - 10 kg

Weichweizenmehl für hohe Hydration (W 330-360), runde Pizza und Blechpizza

Molino Vigevano · Tramonti Typ 0 - 10 kg

€3.06/kg