Czyste, naturalne mąki od 1936 roku

Molino Vigevano miele w Lombardii od 1936 roku i z wyboru pozostał mały. To młyn, w którym ziarno dobiera się starannie, a każda partia przechodzi kontrolę, zanim opuści zakład.

Jego naturalne mąki to tylko dobra pszenica i umiejętny przemiał, bez żadnych dodatków. Jakość bierze się z surowca i z tego, jak się go kontroluje, a nie z czegoś, co dosypuje się później.

Dostajesz mąkę stworzoną dla tych, którzy sami wyrabiają ciasto: dobrze się z nią pracuje, w piecu zachowuje się przewidywalnie i nie znajdziesz w niej niczego, czego być tam nie powinno. Dawna staranność, dzisiejsze badania i młyn, który nigdy nie urósł tak bardzo, żeby przestać pilnować szczegółów.