Od kłosa po zakwas
Przeglądaj naszą kolekcję 3 produktów
W Celldömölk mielą mąkę od 1938 roku. Młyn do dziś stoi w tym samym miejscu, przerabia 100 ton pszenicy dziennie, a pracuje w nim trzydzieści osób z okolicy.
Pszenica pochodzi z własnych pól. Młyn należy do węgierskiej grupy GSD, firmy rodzinnej, która od 1993 roku gospodaruje w okolicach Sopronhorpács na blisko dziesięciu tysiącach hektarów. Własne laboratorium bada każdą partię od przyjęcia po pakowanie, w systemie ISO 22000:2018. Skład mieści się w jednej linijce: 100% mąki pszennej.
Celli czy Czelli?
Kiedyś mąki sprzedawano jako Celli, od nazwy miasta. Potem w starej gazecie natrafiono na inny zapis: Celldömölk pisano jako Czeldömölk, aż do węgierskiej reformy ortografii z 1907 roku, która zamieniła cz na c. Młyn przywrócił tę starszą formę w nazwie marki. Stąd Czelli.
