Włoskie pomidory: certyfikowany krótki łańcuch dostaw, zrównoważony rozwój i pełna identyfikowalność

La Fiammante to historia, zrównoważony rozwój i przejrzystość włoskiego łańcucha dostaw warzyw. Firma ICAB SpA sięga korzeniami lat 50. XX wieku, ale pod koniec lat 70. przejął ją Don Luigi Franzese i uczynił z niej wzór doskonałości i odpowiedzialności.

Zaangażowanie La Fiammante opiera się na trzech filarach: certyfikowanym krótkim łańcuchu dostaw, zrównoważonym podejściu do środowiska i pełnej identyfikowalności. Firma zawiera bezpośrednie umowy z rolnikami, eliminując pośredników handlowych. Dzięki temu krótkiemu łańcuchowi dostaw z dużym wyprzedzeniem uzgadnia z nimi stabilną cenę skupu, gwarantując godność pracy na roli i formalne umowy, które przeciwdziałają wyzyskowi.

Od ponad sześciu lat instalacja fotowoltaiczna na dachu zakładu produkcyjnego (Buccino, Cilento, prowincja Salerno) pokrywa 60% zapotrzebowania firmy na energię. Zbiór pomidorów jest zmechanizowany, a praca wykonywana na podstawie formalnych umów. Każdy produkt można prześledzić dzięki technologii blockchain za pośrednictwem VeChain: dane o uprawie i przetwarzaniu są dostępne po zeskanowaniu kodu QR na platformie My Story™ DNV.

Każda puszka La Fiammante to zobowiązanie: pomidory uprawiane w otwartym gruncie, przetwarzane w ciągu kilku godzin od zbioru i starannie zakonserwowane, bez kompromisów w kwestii jakości.