Pizza Party · Děrovaná lopata Essenza 34 cm

Tato děrovaná lopata na pizzu je moderním zdokonalením prastarého nástroje. Je obrobená z jediného bloku eloxovaného hliníku (žádné spoje, žádné prohýbání v namáhaných místech) a váží pouhých 410 gramů, takže ani dlouhé pečení neunaví ruku. List o šířce 34 cm s perforacemi ve tvaru kapky odvádí mouku a přebytečnou vlhkost při sázení i vytahování pizzy; výsledkem jsou čistší okraje a lepší kontakt s deskou pece. Díky celkové délce 64 cm (včetně štíhlé rukojeti o průměru 2,7 cm) pohodlně dosáhne i do hlubokých pecí bez zbytečného natahování. Eloxovaný povrch odolává opotřebení, škrábancům i korozi a léty používání získává patinu a hladkost. Lopata je navržená stejně dobře pro pece na dřevo i elektrické a vyniká u delších pizz (pizza al metro) i všude tam, kde list v plné šířce zabrání potrhání těsta. K dispozici v černém eloxovaném provedení. Profesionální nástroj, který je spíš prodloužením ruky než přítěží.