Pizza Party · Děrovaná lopata Essenza 30 cm

Menší sourozenec modelu 34 cm: tato děrovaná lopata s listem 30 cm je dělaná pro pece, kde rozhoduje délka rukojeti nebo prostor na manévrování. Stejně jako všechny lopaty Essenza je obrobená z jediného bloku eloxovaného hliníku, váží pouhých 360 gramů a nemá žádné vnitřní spoje ani místa, kde by se prohýbala. Perforace ve tvaru kapky odvádějí mouku a zbytkovou vlhkost při sázení i vytahování pizzy, takže deska pece zůstává čistší a okraje křupavější. Celková délka je 64 cm (plnohodnotná rukojeť, která vyhoví většině postav), průměr rukojeti 2,7 cm. Eloxovaný povrch je odolný a léty používání získává patinu a hladkost. Ideální je pro standardní pizzy (ne pro dlouhý formát pizza al metro) a vyvažuje kapacitu listu s obratností v kompaktních pecích. Stejně dobře funguje v pecích na dřevo i elektrických. Drobný rozdíl ve velikosti může rozhodnout mezi pohodlnou a nešikovnou prací, když je v plném proudu výdej nebo rodinná sešlost.