- Domů
- Suroviny
- Olivový olej a olivy
- Olivový olej
- Olej Guglielmi · Peperoncino 250ml Pálivý

Olej Guglielmi · Peperoncino 250ml Pálivý
Pálivý olej s chilli, používaný za studena k vybuzení pokrmů
369,00 Kč
1 476,00 Kč/l
Popis
Guglielmi Peperoncino je zvláštní pálivý ochucovací olej, který spojuje dokonalost oleje ze oliv extra panenský s živými poznámkami chilli. V lahvi 250 ml představuje italskou tradici přírodního aromatizování: 97% olej ze oliv extra panenský, 3% pečlivě vybrané chilli, které poskytují intenzivní chuť a charakteristický charakter. Ideální pro pokrmy, které vyžadují živost: grilované maso, zeleninový vývar, opékané crostini, vejce a tučnější rybí pokrmy jako tuňák. Není vhodný k třídění. Pálivé aromatické tóny se vyjímají v nose, s rozhodným podpálením a trvalým dozvukem, který na jazyku zanechává příjemné pálení (charakteristické a vítaná). Čirý vzhled se žluto-červenou barvou odhalující přítomnost paprik. Skladujte na chladném místě, chráněném před přímým světlem. Po otevření spotřebujte do několika měsíců, aby se zachovala pálitá intenzita.
Množství
Chuťový profil
0-5 (5 = maximum)
Degustační poznámky
Nos: výrazné a pronikavé aroma čerstvého chilli, pálivé tóny dominují. Chuť: rozhodná chuť charakteristická pro chilli, trvalé pálení, intenzivní pocit v ústech. Vzhled: čirý, charakteristická žluto-červená barva.
Specifikace
Technické údaje
| Formát | lahev 250 ml (karton po 12) |
| Typ | pálivý ochucovací olej (flavoured oil) |
| Složení | Olej ze oliv extra panenský 97%, Chilli paprika 3% |
| Kyselost | 0,24% (Oleic acid) |
| Peroxidy | 7,2 meq O2/kg |
| Biofenoly (celkové polyfenoly) | hodnota má být potvrzena výrobcem |
| K232 | 1,82 |
| K268 | 0,129 |
| Delta K | -0,003 |
| Vzhled | Čirý |
| Barva | Žluto-červená |
| Aroma | Charakteristické pro chilli, výrazné a pronikavé |
| Chuť | Pálivá, charakteristická pro chilli paprika |
| EAN | 8034041251123 |
| TARIC | 1510900000 (aromatizovaný olej) |
| Původ | Itálie (Puglia, Andria) |
| Trvanlivost | 24 měsíců |
| Skladovací teplota | +8°C / +18°C |
Nutriční hodnoty
na 100 ml
| Energie | 3389 kJ / 824 kcal |
| Tuky | 91.6 g |
| z toho nasycené mastné kyseliny | 14 g |
| Sacharidy | 0 g |
| z toho cukry | 0 g |
| Bílkoviny | 0 g |
| Sůl | 0 g |