Olio Guglielmi · Ogliarola, jednoodrůdový extra panenský olivový olej - 500 ml
Jemný jednoodrůdový extra panenský olivový olej s vůní mandlí a jasmínu
739,00 Kč
1 478,00 Kč/l
Popis
Extra panenský olivový olej ze 100% oliv odrůdy Ogliarola, té nejjemnější z celého výběru Guglielmi. Lisuje se za studena v Apulii a jeho projev je lehký a jemně odstíněný: umírněná ovocnost, zdrženlivá hořkost, decentní palčivost. Ve vůni vynikají tóny čerstvé mandle a květinové nuance jasmínu. Střídmý obsah polyfenolů 289 mg/kg podtrhuje přirozeně sladký, přístupný charakter oleje. Hodí se k jemným pokrmům, kde má olej doprovázet, a ne dominovat: k rybám v páře, grilované zelenině, měkkým sýrům a lehkým omáčkám. Lahev o objemu 500 ml vystihuje filozofii Guglielmi: absolutní kvalitu zakotvenou v rodinné tradici. Skladujte na chladném místě a chraňte před světlem.
Množství
Chuťový profil
0-5 (5 = maximum)
Degustační poznámky
Vůně: elegantní aroma čerstvých mandlí, jemného jasmínu a lehkých květinových tónů. Chuť: středně ovocný, dobře vyvážená hořkost a pikantnost, měkký a příjemný závěr. Vzhled: jasně zelený se žlutými odlesky.
Specifikace
Technické údaje
| Formát | lahev 500 ml (karton po 6 ks) |
| Cultivar | Ogliarola 100% |
| Kyselost | 0,30% (Oleic acid) |
| Peroxidy | 7,1 meq O2/kg |
| Biofenoly (celkové polyfenoly) | 289 mg/kg |
| K232 | 1,87 |
| K268 | 0,104 |
| Delta K | -0,003 |
| Vzhled | Čirý |
| Barva | Žlutá, Zelená |
| EAN | 8034041250676 |
| TARIC | 1509200000 |
| Původ | Itálie (Puglia, Andria) |
| Trvanlivost | 24 měsíců |
| Skladovací teplota | +8°C / +18°C |
Nutriční hodnoty
na 100 ml
| Energie | 3389 kJ / 824 kcal |
| Tuky | 91.6 g |
| z toho nasycené mastné kyseliny | 14 g |
| Sacharidy | 0 g |
| z toho cukry | 0 g |
| Bílkoviny | 0 g |
| Sůl | 0 g |