Přeskočit na hlavní obsah
Olej Guglielmi · Citrón 250ml Citrusový

Olej Guglielmi · Citrón 250ml Citrusový

Citrónový olej na završení, čerstvý a svítivý nádech pro lehká jídla

369,00 Kč

1 476,00 Kč/l

Skladem

Popis

Guglielmi Limone je citrónový olej, který vyjadřuje čerstvost a lehkost v současné italské kuchyni. V lahvi 250 ml zachycuje zářivé aroma citrónů v exkluzivním formátu, ideální pro šéfkuchaře hledající autentické citrusové tóny. Speciální recepta: 97% olej ze oliv extra panenský, 3% vybraté citrony, které přinášejí jasnost a charakteristickou čerstvost. Ideální pro jídla vyžadující lehkost: bílá ryba, korýši, letní saláty, vařené zeleniny, rizoto z mořských plodů, burrata, reinterpretovaná caprese. Ideální na surovo přes ceviche a tiradito. Není vhodný k fritování. Aromatické tóny citronu se živě vyjevují v nose, se čerstvým a citrusovým vůní, plnotělým a chutným podpálením. Čirý vzhled se zlatě žluté barvě odhalující autentičnost citrónové vůně. Skladujte na chladném místě, chráněném před přímým světlem. Po otevření spotřebujte do několika měsíců, aby se zachovala čerstvost aroma.

Množství

1

Chuťový profil

CitrónSvítivýČerstvýCitrusovýPlnotělýAromatický

0-5 (5 = maximum)

Degustační poznámky

Nos: čerstvý a citrusový aroma citronu, svítivé tóny, které se živě vyjevují. Chuť: plnotělý a chutný, trvalý a příjemně čerstvý pocit v ústech, pocit lehkosti. Vzhled: čirý, charakteristická zlatě žlutá barva.

Specifikace

Technické údaje

Technické údaje
Formátlahev 250 ml (karton po 12)
Typcitrónový olej (flavoured oil)
SloženíOlej ze oliv extra panenský 97%, Citrony 3%
Kyselost0,22% (Oleic acid)
Peroxidy8,2 meq O2/kg
Biofenoly (celkové polyfenoly)hodnota má být potvrzena výrobcem
K2322,19
K2680,176
Delta K-0,001
VzhledČirý
BarvaZlatě žlutá
AromaCharakteristické pro citrón, čerstvý a citrusový
ChuťPlnotělý, čerstvý a chutný
EAN8034041250768
TARIC1510900000 (aromatizovaný olej)
PůvodItálie (Puglia, Andria)
Trvanlivost24 měsíců
Skladovací teplota+8°C / +18°C

Nutriční hodnoty

na 100 ml

Nutriční hodnoty
Energie3389 kJ / 824 kcal
Tuky91.6 g
z toho nasycené mastné kyseliny14 g
Sacharidy0 g
z toho cukry0 g
Bílkoviny0 g
Sůl0 g