Přeskočit na hlavní obsah
Olej Guglielmi · Arso 250ml Uzený

Olej Guglielmi · Arso 250ml Uzený

Uzený ochucovací olej, používaný za studena k dokončení rafinovaných pokrmů

399,00 Kč

1 596,00 Kč/l

Skladem

Popis

Guglielmi Arso je vzácný a jedinečný uzený ochucovací olej, výjimečný projev italské gastronomické tradice. V exkluzivní lahvi 250 ml představuje gastronomickou hrdost Guglielmi: tradiční uzení, které promění olej ve složku pro dokončení s mimořádnou elegancí. Používejte za studena jako dokončovací olej: na rybí carpaccio, čerstvě upečenou pizzu, rafinované bruschette, korýše, lehké polévky a sofistikované saláty. Není určen k tepelné úpravě. Aromatické tóny karamelizovaného jablka a mandlí se rozevírají v nose, chuť je plná s nízkou kyselostí (0,26%). Vysoký obsah biofenolů (689 mg/kg) potvrzuje výjimečné antioxidační vlastnosti. Elegantní lahev je ideálním dárkem pro milovníky oleje a gastronomie. Skladujte na chladném místě, chráněném před přímým světlem. Po otevření spotřebujte do několika měsíců, aby se zachovaly organoleptické vlastnosti.

Množství

1

Chuťový profil

JablkoPlné těloMandleAromatickáKaramelKouřová

0-5 (5 = maximum)

Degustační poznámky

Nos: výrazné aroma jablek a mandlí, s karamelizovanými tóny vznikajícími z tradičního uzení. Chuť: plnotělý, elegantní uzenost, která nepřebíjí, trvalá dochuť. Vzhled: žlutozelený, čirý.

Specifikace

Technické údaje

Technické údaje
Formátelegantní lahev 250 ml (karton po 12)
Typuzený ochucený olej (flavoured oil)
CultivarCoratina
SloženíExtra panenský olivový olej 100%, tradičně uzený
Kyselost0,26% (Oleic acid)
Peroxidy10,1 meq O2/kg
Biofenoly (celkové polyfenoly)689 mg/kg
K232neuvedeno
K268neuvedeno
Delta Kneuvedeno
VzhledČirý
BarvaZelená, Žlutá
EAN8034041250232
TARIC1510900000 (aromatizovaný/uzený olej)
PůvodItálie (Apulie, Andria)
Trvanlivost24 měsíců
Skladovací teplota+8°C / +18°C

Nutriční hodnoty

na 100 ml

Nutriční hodnoty
Energie3389 kJ / 824 kcal
Tuky91.6 g
z toho nasycené mastné kyseliny14 g
Sacharidy0 g
z toho cukry0 g
Bílkoviny0 g
Sůl0 g