Ferrarini · Bresaola 90 g

Bresaola Ferrarini je plátkovaná pochoutka z vybraného hovězího masa, zpracovaná tradiční lombardsko-benátskou metodou, která sahá do staletí italské kulinářské historie. Hovězí maso se nasolí a promasíruje, aby sůl dobře pronikla, a poté pomalu zraje v komorách s řízenou teplotou, dokud nezíská nezaměnitelnou křehkost a jemné aroma.

S pouhými 2,5 gramy tuku na 100 gramů je Bresaola Ferrarini výživná a lehká volba s 31 gramy bílkovin, ideální pro všechny, kdo hledají vydatný, a přitom snadno stravitelný uzeninový výrobek. Zvlněný plátek si uchovává navenek křupavou a uvnitř šťavnatou strukturu, kterou chrání naše balení v ochranné atmosféře.

Tradičně se podává nakrájená na tenké plátky, s kapkou olivového oleje a citronem, nebo v salátu s rukolou a parmazánem: bresaola je italská uzenina, která představuje eleganci, kvalitu a jednoduchost.