Czelli C7 mąka pszenna pełnoziarnista BTKL 1 kg

Głęboki, orzechowy smak, jakiego nie da jasna mąka pszenna.

Czelli C7 powstaje z przemiału całego ziarna pszenicy, z otrębami i zarodkami. To one odpowiadają za smak i barwę: Twoje pieczywo ma ciemniejszy kolor, bardziej wyrazisty smak i taki charakter, że do kromki wystarczy już samo masło.

Wysoka zawartość błonnika: 12,6 g w 100 g. Zawartość białka: 13,7 g w 100 g. Jeden składnik: mąka pszenna. Mielona od 1938 roku w tym samym młynie w Celldömölk, z węgierskiej pszenicy pochodzącej z jego własnych upraw.

Użyj jej samodzielnie, jeśli chcesz treściwy bochenek o głębokim smaku, albo połącz ją z jaśniejszą mąką pszenną: zacznij od pół na pół i eksperymentuj z proporcjami, aż znajdziesz profil smakowy, który lubisz najbardziej. Oba sposoby się sprawdzają.

Mąka pełnoziarnista wymaga dodatku większej ilości wody niż jasna, więc przy zarabianiu ciasta nie żałuj płynów.