- Strona główna
- Składniki
- Oliwa i oliwki
- Oliwa z oliwek
- Olio Guglielmi · Coratina, jednoodmianowa oliwa z oliwek extra virgin - 500 ml

Olio Guglielmi · Coratina, jednoodmianowa oliwa z oliwek extra virgin - 500 ml
Wyrazista jednoodmianowa oliwa extra virgin, gorzko-pikantna, bogata w polifenole
128,99 zł
257,98 zł/l
Opis
Oliwa extra virgin w 100% z oliwek odmiany Coratina, która ma najmocniejszy charakter w całej ofercie Guglielmi. Tłoczona na zimno w Apulii, ma intensywny, złożony profil smakowy: umiarkowana owocowość przechodzi w wyraźną gorycz i zdecydowaną, pieprzową pikantność, a tło tworzą roślinne nuty gorzkiego migdała, karczocha i aromatycznych ziół. Zawartość polifenoli sięga 547 mg/kg i jest jedną z najwyższych w całej gamie, co świadczy o mocy przeciwutleniającej tej oliwy. Najlepiej sprawdza się jako oliwa do wykańczania treściwych dań: zup, czerwonych mięs, dojrzewających serów, pieczywa i crostini. Butelka 500 ml odzwierciedla dumę rodziny Guglielmi z tej wyjątkowej odmiany. Przechowywać w chłodnym miejscu, z dala od światła.
Ilość
Profil smakowy
0-5 (5 = maksimum)
Notatki degustacyjne
Aromat: intensywne aromaty roślinne gorzkich migdałów, świeżego karczocha, liścia pomidora i ziół leczniczych. Smak: średnio owocowy, lecz zdecydowany, z wyraźną goryczką i pikantnym charakterem; długi, trwały posmak. Wygląd: intensywna zieleń ze złotymi refleksami.
Specyfikacja
Dane techniczne
| Format | butelka 500 ml (karton 6 szt.) |
| Cultivar | Coratina 100% |
| Kwasowość | 0,24% (Oleic acid) |
| Nadtlenki | 5,0 meq O2/kg |
| Biofenole (polifenole ogółem) | 547 mg/kg |
| K232 | 1,74 |
| K268 | 0,150 |
| Delta K | -0,002 |
| Wygląd | Klarowny |
| Kolor | Żółty, Zielony |
| EAN | 8034041250805 |
| TARIC | 1509200000 |
| Pochodzenie | Włochy (Apulia, Andria) |
| Termin przydatności | 24 miesiące |
| Temperatura przechowywania | +8°C / +18°C |
Wartości odżywcze
na 100 ml
| Energia | 3389 kJ / 824 kcal |
| Tłuszcz | 91.6 g |
| w tym kwasy tłuszczowe nasycone | 14 g |
| Węglowodany | 0 g |
| w tym cukry | 0 g |
| Białko | 0 g |
| Sól | 0 g |