Przejdź do głównej treści
Olio Guglielmi · Coratina, jednoodmianowa oliwa z oliwek extra virgin - 500 ml

Olio Guglielmi · Coratina, jednoodmianowa oliwa z oliwek extra virgin - 500 ml

Wyrazista jednoodmianowa oliwa extra virgin, gorzko-pikantna, bogata w polifenole

128,99 zł

257,98 zł/l

Dostępne

Opis

Oliwa extra virgin w 100% z oliwek odmiany Coratina, która ma najmocniejszy charakter w całej ofercie Guglielmi. Tłoczona na zimno w Apulii, ma intensywny, złożony profil smakowy: umiarkowana owocowość przechodzi w wyraźną gorycz i zdecydowaną, pieprzową pikantność, a tło tworzą roślinne nuty gorzkiego migdała, karczocha i aromatycznych ziół. Zawartość polifenoli sięga 547 mg/kg i jest jedną z najwyższych w całej gamie, co świadczy o mocy przeciwutleniającej tej oliwy. Najlepiej sprawdza się jako oliwa do wykańczania treściwych dań: zup, czerwonych mięs, dojrzewających serów, pieczywa i crostini. Butelka 500 ml odzwierciedla dumę rodziny Guglielmi z tej wyjątkowej odmiany. Przechowywać w chłodnym miejscu, z dala od światła.

Ilość

1

Profil smakowy

TrawiastyGorzkiKarczochOwocowyMigdałPikantnyZiołowy

0-5 (5 = maksimum)

Notatki degustacyjne

Aromat: intensywne aromaty roślinne gorzkich migdałów, świeżego karczocha, liścia pomidora i ziół leczniczych. Smak: średnio owocowy, lecz zdecydowany, z wyraźną goryczką i pikantnym charakterem; długi, trwały posmak. Wygląd: intensywna zieleń ze złotymi refleksami.

Specyfikacja

Dane techniczne

Dane techniczne
Formatbutelka 500 ml (karton 6 szt.)
CultivarCoratina 100%
Kwasowość0,24% (Oleic acid)
Nadtlenki5,0 meq O2/kg
Biofenole (polifenole ogółem)547 mg/kg
K2321,74
K2680,150
Delta K-0,002
WyglądKlarowny
KolorŻółty, Zielony
EAN8034041250805
TARIC1509200000
PochodzenieWłochy (Apulia, Andria)
Termin przydatności24 miesiące
Temperatura przechowywania+8°C / +18°C

Wartości odżywcze

na 100 ml

Wartości odżywcze
Energia3389 kJ / 824 kcal
Tłuszcz91.6 g
w tym kwasy tłuszczowe nasycone14 g
Węglowodany0 g
w tym cukry0 g
Białko0 g
Sól0 g