- Strona główna
- Składniki
- Oliwa i oliwki
- Oliwa z oliwek
- Oliwa Guglielmi · Arso 250ml Wędzona

Oliwa Guglielmi · Arso 250ml Wędzona
Wędzona oliwa przyprawowa, stosowana na surowo do wykończenia wyrafinowanych dań
69,99 zł
279,96 zł/l
Opis
Guglielmi Arso to rzadka i wyjątkowa wędzona oliwa przyprawowa, szczególny wyraz włoskiej tradycji kulinarnej. W ekskluzywnej butelce 250 ml reprezentuje gastronomiczną dumę Guglielmi: tradycyjne wędzenie, które przemienia oliwę w składnik wykończeniowy o wyjątkowej elegancji. Stosować na surowo jako oliwę wykończeniową: na carpaccio z ryby, świeżo upieczonej pizzy, wyrafinowanych bruschettach, owocach morza, lekkich zupach i wyszukanych sałatkach. Nie nadaje się do gotowania. Aromatyczne nuty skarmelizowanego jabłka i migdałów rozwijają się w nosie, smak jest pełny z niską kwasowością (0,26%). Wysoka zawartość biofenoli (689 mg/kg) potwierdza znakomite właściwości przeciwutleniające. Elegancka butelka to idealny prezent dla miłośników oliwy i gastronomii. Przechowywać w chłodnym miejscu, z dala od bezpośredniego światła. Po otwarciu spożyć w ciągu kilku miesięcy, aby zachować właściwości organoleptyczne.
Ilość
Profil smakowy
0-5 (5 = maksimum)
Notatki degustacyjne
Nos: wyraziste aromaty jabłka i migdałów, z nutami karmelu wyłaniającymi się z tradycyjnego wędzenia. Podniebienie: pełne ciało, elegancka wędzistość, która nie dominuje, długotrwały posmak. Wygląd: żółtozielony, klarowny.
Specyfikacja
Dane techniczne
| Format | elegancka butelka 250 ml (karton 12 szt.) |
| Typ | wędzony olej smakowy (flavoured oil) |
| Cultivar | Coratina |
| Składniki | Oliwa z oliwek extra virgin 100%, tradycyjnie wędzona |
| Kwasowość | 0,26% (Oleic acid) |
| Nadtlenki | 10,1 meq O2/kg |
| Biofenole (całkowite polifenole) | 689 mg/kg |
| K232 | nie podano |
| K268 | nie podano |
| Delta K | nie podano |
| Wygląd | Klarowny |
| Kolor | Zielony, Żółty |
| EAN | 8034041250232 |
| TARIC | 1510900000 (olej aromatyzowany/wędzony) |
| Pochodzenie | Włochy (Apulia, Andria) |
| Termin przydatności | 24 miesiące |
| Temperatura przechowywania | +8°C / +18°C |
Wartości odżywcze
na 100 ml
| Energia | 3389 kJ / 824 kcal |
| Tłuszcz | 91.6 g |
| w tym kwasy tłuszczowe nasycone | 14 g |
| Węglowodany | 0 g |
| w tym cukry | 0 g |
| Białko | 0 g |
| Sól | 0 g |