Ferrarini · Bresaola 90 g

Bresaola Ferrarini to wyrób w plastrach z wyselekcjonowanej wołowiny, przygotowywany tradycyjną metodą lombardzko-wenecką, sięgającą wieków włoskiej sztuki kulinarnej. Wołowinę pekluje się i masuje, aby sól dobrze przeniknęła, a następnie powoli dojrzewa w komorach o kontrolowanej temperaturze, aż osiągnie niepowtarzalną kruchość i delikatny aromat.

Zaledwie 2,5 grama tłuszczu na 100 gramów sprawia, że Bresaola Ferrarini jest pożywnym i lekkim wyborem, z 31 gramami białka, idealnym dla tych, którzy szukają treściwej, a zarazem lekkostrawnej wędliny. Falisty plaster zachowuje chrupkość na zewnątrz i soczystość wewnątrz, co zapewnia nasze opakowanie w atmosferze ochronnej.

Tradycyjnie podawana cienko pokrojona, z odrobiną oliwy i cytryny, albo w sałatce z rukolą i parmezanem: bresaola to włoska wędlina, która uosabia elegancję, jakość i prostotę.