EffeUno P134 Gara Evolution · Elektryczny piec do pizzy

P134 Gara Evolution to flagowy model EffeUno: profesjonalny, statyczny piec elektryczny w wersji nablatowej. Osiąga nawet 550°C, wyżej nie sięga żaden inny piec EffeUno. W tej temperaturze pizza neapolitańska jest gotowa w kilkadziesiąt sekund, w jakości rodem z pizzerii. Górną (2700 W) i dolną (900 W) grzałkę reguluje się niezależnie, co do stopnia, w krokach co 1°C, na 7-calowym ekranie dotykowym Evolution z natywnym sterowaniem PID. Pizza dostaje więc dokładnie tyle ciepła, ile wymaga dany styl.

Kamień EffeUno i kamień Saputo są w pudełku, nie trzeba ich dokupować. W temperaturze 550°C brzeg pizzy neapolitańskiej unosi się w mgnieniu oka, a po kilku sekundach pojawiają się na nim upragnione cętki leoparda. Przedsionek przed komorą 35 x 46 x 14 cm zatrzymuje ciepło przy otwieraniu drzwi, dzięki czemu ucieka go znacznie mniej. Przedni system wentylacji utrzymuje przy tym chłodną obudowę pieca. Obudowa ze stali nierdzewnej AISI 430 i drzwi z potrójną hartowaną szybą.

Wymiary zewnętrzne to 69 x 60 x 45 cm, waga 37,5 kg bez kamieni i 45 kg z dwoma kamieniami. Łączna moc to 3600 W, a mimo to piec pracuje ze zwykłego gniazdka 230 V, bez przyłącza trójfazowego. Gara Evolution to wybór dla tych, którzy przy pizzy neapolitańskiej nie idą na kompromis: 550°C, sterowanie PID co do stopnia i dwa kamienie w jednym piecu. 100% Made in Italy.