Brontedolci · Dubai Choco Cream 190 g

Na pizzy na słodko Dubai Choco Cream rozsmarowuje się po wyłączeniu pieca, na upieczonym już spodzie, a prażone kataifi daje chrupkość, której zwykłemu kremowi pistacjowemu brakuje. Całość dopełnia garść granelli, czyli kruszonych pistacji, rozsypana na wierzchu.

Mimo nazwy nie ma w składzie ani kakao, ani czekolady: to krem pistacjowy 20% z prażonym kataifi, czyli ciastem filo w postaci cienkich nitek. Receptura powstała na fali popularności tak zwanej czekolady dubajskiej. W cukiernictwie krem sprawdza się w rogalikach, naleśnikach, na tortach i na pieczywie, zawsze dodawany po wypieku. Zawiera mleko i gluten, więc nie jest produktem wegańskim.

W chłodnym i suchym miejscu krem zachowuje świeżość przez 15 miesięcy. Słoik 190 g.