Pizza Party · Pala forata Essenza 34 cm

Questa pala forata per pizza è la rivisitazione moderna di uno strumento antico. Ricavata da un unico blocco di alluminio anodizzato (niente giunzioni, nessuna flessione nei punti di sforzo), pesa solo 410 grammi: leggera quanto basta per lunghe sessioni di cottura senza fatica. La testa da 34 cm con asolatura a forma di goccia lascia scendere la farina e l'umidità in eccesso quando inforni e quando recuperi la pizza, per un cornicione più pulito e un contatto migliore con il piano del forno. Con i suoi 64 cm di lunghezza totale (compreso il manico sottile da 2.7 cm di diametro) arriva comoda in fondo ai forni profondi senza sbilanciarti. La finitura anodizzata resiste a usura, graffi e corrosione e invecchia bene negli anni. Progettata tanto per i forni a legna quanto per quelli elettrici, questa pala dà il meglio con le pizze lunghe (pizza al metro) e in ogni situazione in cui una testa a tutta larghezza evita strappi all'impasto. Disponibile in finitura anodizzata nera. Uno strumento di livello professionale che sembra un prolungamento della mano, non un peso.