Pizza Party · Pala forata Essenza 30 cm

Sorella leggermente più corta del modello da 34 cm, questa pala forata da 30 cm è pensata per i forni in cui la lunghezza del manico o il raggio di manovra fanno la differenza. Come tutte le pale Essenza è ricavata da un unico blocco di alluminio anodizzato e pesa appena 360 grammi, senza saldature interne né punti di flessione. L'asolatura a forma di goccia lascia scendere la farina e l'umidità residua mentre inforni la pizza e la recuperi, mantenendo più pulito il piano del forno e più croccante il cornicione. La lunghezza totale è di 64 cm (con un manico lungo, adatto alla maggior parte delle altezze di lavoro), il diametro del manico di 2.7 cm. La finitura anodizzata è resistente e con gli anni sviluppa una patina, diventando sempre più liscia. Ideale per le pizze di formato standard (non per la lunga pizza al metro), questa pala bilancia la capacità della testa con la manovrabilità nei forni compatti. Funziona ugualmente bene nei forni a legna e in quelli elettrici. Una piccola differenza di misura può decidere se lavori comodo o impacciato quando gestisci un servizio o una tavolata in famiglia.