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Olio Guglielmi · Monocultivar Peranzana 500 ml

Olio Guglielmi · Monocultivar Peranzana 500 ml

EVO monovarietale dalla Puglia, bottiglia da mezzo litro

€27.90

€55.80/l

Disponibile

Descrizione

Olio extravergine di oliva 100% Peranzana, coltivata dalla famiglia Guglielmi a Andria, Puglia. Estratto a freddo per preservare ogni nota sensoriale del cultivar. La Peranzana è nota per il suo equilibrio naturale: fruttato delicato, dolcezza misurata, acidità minima (0,23%). Il carattere morbido la rende ideale per piatti che richiedono eleganza e finezza: pesci crudi, tartare, crostacei, verdure grigliate, burrata fresca. Questa bottiglia da 500 ml rispecchia l'orgoglio della produzione Guglielmi: tradizione familiare coniugata con la ricerca della massima qualità. Conservare in luogo fresco al riparo dalla luce diretta.

Quantità

1

Profilo aromatico

ErbaAmaroCarciofoFruttatoMandorlaPiccantePomodoro

0-5 (5 = massimo)

Note di degustazione

Naso: fruttato leggero con note di erba fresca, foglie verdi, accenni delicati di carciofo e pomodoro maturo, mandorla fresca. Palato: perfetto equilibrio tra amarezza e piccantezza, finale lungo e pulito. Aspetto: verde brillante con riflessi gialli.

Specifiche

Dati tecnici

Dati tecnici
Formatobottiglia 500 ml (carton da 6)
CultivarPeranzana 100%
Acidità0,23% (Oleic acid)
Perossidi5,3 meq O2/kg
Biofenoli (polifenoli totali)482 mg/kg
K2321,76
K2680,121
Delta K-0,004
AspettoLimpido
ColoreGiallo, Verde
EAN8034041250669
TARIC1509200000
OrigineItalia (Puglia, Andria)
Shelf life24 mesi
Temperatura di stoccaggio+8°C / +18°C

Dichiarazione nutrizionale

per 100 ml

Dichiarazione nutrizionale
Energia3389 kJ / 824 kcal
Grassi91.6 g
di cui acidi grassi saturi14 g
Carboidrati0 g
di cui zuccheri0 g
Proteine0 g
Sale0 g