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Olio Guglielmi · Peperoncino 250ml Piccante
Olio da condimento piccante, finitura a crudo per piatti che richiedono brio
€13.90
€55.60/l
Descrizione
Olio da condimento piccante Guglielmi Peperoncino, ricetta speciale che unisce l'eccellenza dell'olio extravergine alle note incisive del peperoncino. Bottiglia da 250 ml rappresenta la tradizione italiana di aromatizzazione naturale: 97% olio extra vergine di oliva, 3% peperoncini selezionati che conferiscono sapore intenso e carattere marcato. Perfetto per piatti che richiedono vivacità: carni alla griglia, zuppe di verdure, crostini tostati, uova, piatti a base di pesce grasso come il tonno. Non per la frittura. Le note aromatiche piccanti si sprigionano direttamente al naso, palato deciso con retrogusto persistente che lascia lieve pizzicore sulla lingua (caratteristico e gradito). Aspetto limpido, colore giallo-rosso che rivela la presenza dei peperoncini. Conservare al fresco, lontano dalla luce diretta. Aprire e consumare entro pochi mesi dall'apertura per preservare l'intensità aromatica.
Quantità
Profilo aromatico
0-5 (5 = massimo)
Note di degustazione
Naso: aroma marcato e penetrante di peperoncino fresco, note piccanti che dominano. Palato: sapore deciso e caratteristico del peperoncino, pizzicore persistente, retrogusto intenso. Aspetto: limpido, colore giallo-rosso distinctivo.
Specifiche
Dati tecnici
| Formato | bottiglia 250 ml (carton da 12) |
| Tipo | olio da condimento piccante (flavoured oil) |
| Ingredienti | Olio Extra Vergine di Oliva 97%, Peperoncini 3% |
| Acidità | 0,24% (Oleic acid) |
| Perossidi | 7,2 meq O2/kg |
| Biofenoli (polifenoli totali) | valore confermare con produttore |
| K232 | 1,82 |
| K268 | 0,129 |
| Delta K | -0,003 |
| Aspetto | Limpido |
| Colore | Giallo-Rosso |
| Odore | Tipico di peperoncino, forte e penetrante |
| Sapore | Piccante, tipico di peperoncino |
| EAN | 8034041251123 |
| TARIC | 1510900000 (olio aromatizzato) |
| Origine | Italia (Puglia, Andria) |
| Shelf life | 24 mesi |
| Temperatura di stoccaggio | +8°C / +18°C |
Dichiarazione nutrizionale
per 100 ml
| Energia | 3389 kJ / 824 kcal |
| Grassi | 91.6 g |
| di cui acidi grassi saturi | 14 g |
| Carboidrati | 0 g |
| di cui zuccheri | 0 g |
| Proteine | 0 g |
| Sale | 0 g |