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Olio Guglielmi · Arso 250ml Affumicato

Olio Guglielmi · Arso 250ml Affumicato

Olio da condimento affumicato, finitura a crudo per piatti raffinati

€14.90

€59.60/l

Disponibile

Descrizione

Olio da condimento affumicato Guglielmi Arso, versione rara e speciale della tradizione italiana. Bottiglia da 250 ml in formato esclusivo, rappresenta l'orgoglio gastronomico di Guglielmi: affumicatura tradizionale che trasforma l'olio in ingrediente di finitura di eccezionale eleganza. Uso a crudo come finitura: su carpaccio di pesce, pizza appena sfornata, bruschette raffinate, crostacei, zuppe leggere, insalate sofisticate. Non per cottura. Le note aromatiche di mela caramellata e mandorla si sprigionano al naso, gusto corposo con acidità contenuta (0,26%), biofenoli elevati (689 mg/kg) attestano vitalità antiossidante. Formato bottiglia elegante, ideale come regalo per appassionati di olio e gastronomia. Conservare al fresco, lontano dalla luce diretta. Aprire e consumare entro pochi mesi dall'apertura per preservare le qualità organolettiche.

Quantità

1

Profilo aromatico

MelaCorposoMandorlaAromaticoCaramelloAffumicato

0-5 (5 = massimo)

Note di degustazione

Naso: aromi marcati di mela e mandorla, con note caramellate che emergono dall'affumicatura tradizionale. Palato: corposo, affumicatura elegante che non prevarica, retrogusto persistente. Aspetto: verde-giallo, limpido.

Specifiche

Dati tecnici

Dati tecnici
Formatobottiglia 250 ml elegante (carton da 12)
Tipoolio da condimento affumicato (flavoured oil)
CultivarCoratina
IngredientiOlio Extra Vergine di Oliva 100%, affumicato in tradizionale
Acidità0,26% (Oleic acid)
Perossidi10,1 meq O2/kg
Biofenoli (polifenoli totali)689 mg/kg
K232non riportato
K268non riportato
Delta Knon riportato
AspettoLimpido
ColoreVerde, Giallo
EAN8034041250232
TARIC1510900000 (olio aromatizzato/affumicato)
OrigineItalia (Puglia, Andria)
Shelf life24 mesi
Temperatura di stoccaggio+8°C / +18°C

Dichiarazione nutrizionale

per 100 ml

Dichiarazione nutrizionale
Energia3389 kJ / 824 kcal
Grassi91.6 g
di cui acidi grassi saturi14 g
Carboidrati0 g
di cui zuccheri0 g
Proteine0 g
Sale0 g