Ferrarini · 'Nduja 400 g
Costo una tantum per imballaggio refrigerato di 990 Ft ad ordine
'Nduja calabrese spalmabile, piccante, con peperoncino rosso di Calabria
€8.39
€20.98/kg
Formato confezione: 400 g
Descrizione
'Nduja Ferrarini è la salsa di carne più audace della Calabria: una pasta cremosa e spalmabile fatta da carni selezionate di suino e peperoncino rosso calabrese, il cui aroma affumicato e il calore piccante definiscono un'intera tradizione culinaria.
La famiglia Rota produce 'nduja dal 1977 a Spezzano Piccolo, alle porte del Parco Nazionale della Sila, sfruttando l'aria pulita della montagna e le tecniche di stagionatura tramandate da sette decenni di maestria artigianale. L'ingrediente segreto: il 10% di peperoncino rosso calabrese, il quale non solo dona il colore rosso intenso e il sapore caratteristico, ma agisce come conservante naturale grazie alle sue proprietà antibatteriche e antiossidanti.
La 'nduja è spalmata su pane tostato, stirata nei sugo di pasta, sciolta su pizza ancora calda, o piegata in abbinamenti burrata-'nduja per i palati più coraggiosi. Un salume che non teme confronti: un pezzo di Calabria in ogni assaggio.
Quantità
Dettagli del prodotto
| Taglio / Formato | Spalmabile, pasta cremosa |
| Stagionatura | 25 giorni |
| Origine | Calabria (Spezzano Piccolo, Casali del Manco, Cosenza) |
| Conservazione | 2–8 °C |
| Shelf life | 150 giorni |
| Peso netto | ~400 g (peso variabile) |
Ingredienti
Grasso di suino, suino, peperoncino (di cui 10% peperoncino rosso calabrese), sale, destrosio, saccarosio, aroma di fumo, antiossidante E300, conservanti E250, E252.
Allergeni
Il prodotto non contiene allergeni la cui presenza deve essere dichiarata obbligatoriamente in etichetta (incluso GLUTINE, LATTE e DERIVATI DEL LATTE, incluso LATTOSIO).
Valori nutrizionali per 100 g
| Energia | 2417 kJ / 586 kcal |
| Grassi | 58 g |
| di cui acidi grassi saturi | 22 g |
| Carboidrati | 2,5 g |
| di cui zuccheri | 0,9 g |
| Proteine | 12 g |
| Sale | 2 g |