Ferrarini · Bresaola 90 g

La Bresaola Ferrarini è un affettato di manzo selezionato, lavorato con il metodo tradizionale lombardo-veneto che risale a secoli di storia culinaria italiana. Il manzo viene salato, massaggiato per favorire la penetrazione del sale, quindi stagionato lentamente in celle a temperatura controllata fino a raggiungere una tenerezza inconfondibile e un aroma delicato.

Con soli 2,5 grammi di grasso per 100 grammi, la Bresaola Ferrarini è una scelta nutriente e leggera, con 31 grammi di proteine, perfetta per chi ricerca un salume energico ma digeribile. La fetta ondulata mantiene una struttura croccante all'esterno e succosa all'interno, preservata dalla nostra confezione in atmosfera protettiva.

Tradizionalmente servita affettata sottile, con un filo d'olio e limone, oppure in insalata con rucola e parmigiano: la bresaola è il salume italiano che rappresenta eleganza, qualità e semplicità.