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Guglielmi Öl · Weißer Trüffel 250ml
Weißtrüffelöl zur Verfeinerung, sophistisches Finishing für Gourmet-Gerichte
€13.90
€55.60/l
Beschreibung
Das Guglielmi Tartufo ist ein Weißtrüffelöl, das Luxus und Raffinesse in der italienischen Küche ausdrückt. In der 250-ml-Flasche präsentiert es das unverwechselbare Aroma des Weißtrüffels in praktischem Format, ideal für Köche und Feinschmecker. Spezialrezept: 97% natives Olivenöl extra, 3% natürliches Weißtrüffelaroma, das Tiefe und edle Charakteristika vermittelt. Ideal für Gerichte, die Eleganz verdienen: frische Pasta (Tagliatelle, Pappardelle), Risotto, Pilzsuppe, weißes Fleisch und fein geriebenem Parmigiano Reggiano. Nicht zum Braten geeignet. Die Weißtrüffel-Aromanoten entfalten sich zart in der Nase, mit intensivem und unverwechselbarem Duft, vollmundigem und sophistischem Gaumen. Klare Erscheinung mit gelbgrüner Farbe. Kühl und vor direktem Licht geschützt lagern. Nach dem Öffnen innerhalb weniger Monate verbrauchen, um die Intensität des Trüffelaromas zu bewahren.
Menge
Aromaprofil
0-5 (5 = Maximum)
Verkostungsnotizen
Nase: intensiver und unverwechselbarer Duft des Weißtrüffels, erdige Noten, die sich mit Eleganz entfalten. Gaumen: vollmundig und sophisticated, edle Charakteristika, anhaltender und feiner Abgang. Erscheinungsbild: klar, charakteristische gelbgrüne Farbe.
Spezifikationen
Technische Details
| Format | 250-ml-Flasche (Karton à 12) |
| Typ | Weißtrüffelöl (flavoured oil) |
| Zutaten | Natives Olivenöl extra 97%, Weißtrüffelaroma 3% |
| Säuregehalt | 0,22% (Oleic acid) |
| Peroxide | 6,5 meq O2/kg |
| Biophenole (Gesamtpolyphenole) | Wert mit Hersteller zu bestätigen |
| K232 | 2,31 |
| K268 | 0,165 |
| Delta K | -0,003 |
| Erscheinungsbild | Klar |
| Farbe | Gelbgrün |
| Aroma | Charakteristisch für Weißtrüffel, intensiv und unverwechselbar |
| Geschmack | Vollmundig, sophisticated Trüffelgeschmack |
| EAN | 8034041251093 |
| TARIC | 1510900000 (aromatisiertes Öl) |
| Ursprung | Italien (Apulien, Andria) |
| Haltbarkeit | 24 Monate |
| Lagertemperatur | +8°C / +18°C |
Nährwertangaben
pro 100 ml
| Energie | 3389 kJ / 824 kcal |
| Fett | 91.6 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 14 g |
| Kohlenhydrate | 0 g |
| davon Zucker | 0 g |
| Eiweiß | 0 g |
| Salz | 0 g |