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Guglielmi Öl · Peperoncino 250ml Chili

Guglielmi Öl · Peperoncino 250ml Chili

Würziges Chilipfefferöl, kalt als Veredelung für Gerichte mit Raffinesse

€13.90

€55.60/l

Auf Lager

Beschreibung

Das Guglielmi Peperoncino ist ein besonderes würziges Würzöl, das die Exzellenz des nativen Olivenöls extra mit den lebhaften Noten des Chilipfeffers verbindet. In der 250-ml-Flasche verkörpert es die italienische Tradition der natürlichen Aromatisierung: 97% natives Olivenöl extra, 3% sorgfältig ausgewählte Chilipfeffer, die intensive Würzigkeit und markanten Charakter vermitteln. Ideal für Gerichte, die Lebendigkeit benötigen: gegrilltes Fleisch, Gemüsesuppen, geröstete Crostini, Eier und Fettfischgerichte wie Thunfisch. Nicht zum Braten geeignet. Die würzigen Aromanoten entfalten sich intensiv in der Nase, mit kräftigem Gaumen und bleibendem Abgang, der ein angenehmes Prickeln auf der Zunge hinterlässt (charakteristisch und erfreulich). Klare Erscheinung mit gelbrot Farbe, die die Präsenz der Pfefferschoten offenbart. Kühl und vor direktem Licht geschützt lagern. Nach dem Öffnen innerhalb weniger Monate verbrauchen, um die Würzintensität zu bewahren.

Menge

1

Aromaprofil

ChiliBitterScharfFruchtigAromatischVollmundig

0-5 (5 = Maximum)

Verkostungsnotizen

Nase: kräftiges und durchdringendes Aroma von frischem Chili, würzige Noten dominieren. Gaumen: kräftiger, charakteristischer Geschmack des Chilipfeffers, anhaltendes Prickeln, intensiver Abgang. Erscheinungsbild: klar, charakteristische gelbrot Farbe.

Spezifikationen

Technische Details

Technische Details
Format250-ml-Flasche (Karton à 12)
Typwürziges Würzöl (flavoured oil)
ZutatenNatives Olivenöl extra 97%, Chilipfeffer 3%
Säuregehalt0,24% (Oleic acid)
Peroxide7,2 meq O2/kg
Biophenole (Gesamtpolyphenole)Wert mit Hersteller zu bestätigen
K2321,82
K2680,129
Delta K-0,003
ErscheinungsbildKlar
FarbeGelbrot
AromaCharakteristisch für Chili, stark und durchdringend
GeschmackWürzig, charakteristisch für Chilipfeffer
EAN8034041251123
TARIC1510900000 (aromatisiertes Öl)
UrsprungItalien (Apulien, Andria)
Haltbarkeit24 Monate
Lagertemperatur+8°C / +18°C

Nährwertangaben

pro 100 ml

Nährwertangaben
Energie3389 kJ / 824 kcal
Fett91.6 g
davon gesättigte Fettsäuren14 g
Kohlenhydrate0 g
davon Zucker0 g
Eiweiß0 g
Salz0 g