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Guglielmi Intenso · 3L Bag-in-Box
100% Coratina natives Olivenöl extra, praktisches sauerstofffreies Format
€54.50
€18.17/l
Beschreibung
Das Guglielmi Intenso ist ein natives Olivenöl extra aus 100% Coratina-Oliven im praktischen 3-Liter-Bag-in-Box-Format, ideal für Profiküchen, Restaurants und anspruchsvolle Haushalte, die auf echte italienische Qualität nicht verzichten möchten. Die Sorte Coratina steht für ausgeprägte Intensität: kräftig-fruchtige Nase mit Noten frischer Oliven, lebendiger Gaumen mit angenehm bitterem und würzigem Abgang sowie anhaltenden Mandel- und Artischockenaromen. Mit 638 mg/kg Biophenolen zählt dieses Öl zu den polyphenolreichsten Produkten der Guglielmi-Linie, was seine bemerkenswerte antioxidative Wirkung belegt. Die Bag-in-Box-Verpackung verhindert nach dem Öffnen jeden Sauerstoffkontakt: Der innere Beutel kollabiert mit jeder Entnahme und bewahrt so die Frische bis zum letzten Tropfen. Hervorragend geeignet für den täglichen Einsatz in der Küche, zu Suppen, Fleischgerichten, Bruschette und aromatischen Speisen. Vor direktem Licht schützen.
Menge
Aromaprofil
0-5 (5 = Maximum)
Verkostungsnotizen
Nase: intensiv nach frisch geernteten Oliven. Gaumen: intensiv, mit angenehm bitterem und pfeffrigem Abgang, anhaltende Mandel- und Artischockennoten. Aussehen: hellgrün mit goldenen Reflexen, klar.
Spezifikationen
Technische Details
| Format | bag-in-box 3 L mit Anti-Tropf-Ventil |
| Sorte | Coratina 100% |
| Säuregehalt | 0,20% (Oleic acid) |
| Peroxide | 3,7 meq O2/kg |
| Biophenole (Gesamtpolyphenole) | 638 mg/kg |
| K232 | 1,74 |
| K268 | 0,142 |
| Delta K | -0,007 |
| Aussehen | Klar |
| Farbe | Hellgrün mit goldenen Reflexen |
| EAN | 8034041250577 |
| TARIC | 1509200000 |
| Herkunft | Italien (Apulien, Andria) |
| Haltbarkeit | 24 Monate |
| Lagertemperatur | +8°C / +18°C |
Nährwertangaben
pro 100 ml
| Energie | 3389 kJ / 824 kcal |
| Fett | 91.6 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 14 g |
| Kohlenhydrate | 0 g |
| davon Zucker | 0 g |
| Eiweiß | 0 g |
| Salz | 0 g |