Ferrarini · Luftgetrockneter Rohschinken gereift 90 g

Der luftgetrocknete Rohschinken von Ferrarini verkörpert die emilianische Tradition: ein natürlicher Schinken aus der Schweinekeule, von Hand mit der klassischen Methode in Scheiben geschnitten, ohne Zusatz synthetischer Konservierungsstoffe, allein mit Meersalz.

Mit einer Reifung von mindestens 10 Monaten in der Reifekammer bei kontrolliertem Mikroklima entwickelt unser Rohschinken ein zartes, süssliches Aroma und eine Zartheit, die an die authentischen Geschmäcker der parmesanischen Tradition erinnert. Jede Scheibe wird unter Schutzatmosphäre verpackt, damit Frische und Geschmack vom Verkaufstresen bis auf Ihren Tisch erhalten bleiben.

Perfekt als klassische Vorspeise, auf einem Wurstbrett, um Grissini oder Melone gewickelt oder auf geröstetem Brot: eine Fleischware, die von fünf Generationen Ferrarini erzählt, die sich der Exzellenz verschrieben haben.