Pizza Party · Passione, forno ibrido legna e gas

Passione è il forno ibrido pensato per chi cucina in grande. Il piano di cottura da 60×80 cm accoglie più pizze alla volta, ma anche arrosti e pane, e lo scaldi a legna oppure passi al GPL quando vuoi. Cambiare combustibile è semplice: togli il bruciatore e sei pronto (mai usare legna e gas insieme). L'isolamento professionale in lana AES mantiene i 550°C, mentre la bocca da 41×17 cm, studiata per migliorare il tiraggio, rende la cottura più efficiente. Il piano lo scegli tu al momento dell'ordine: quello refrattario incluso, ricco di ceramica e con un'ottima inerzia termica, oppure il biscotto ceramico stampato a mano, che distribuisce il calore in modo più dolce e perdona di più. Con i suoi 63 kg compresi i mattoni refrattari (39 kg senza), Passione conquista panificatori artigiani, appassionati di cucina e chi fa catering, cioè chi vuole capienza e la libertà di scegliere tra il carattere della legna e la praticità del gas. La scocca in alluminio lucidato resiste alle intemperie e chiede pochissima manutenzione. Supporto e pale sono venduti separatamente.