Pizza Party · Essenza perforált forgatólapát 18 cm

Sütés közben forgatni kell a pizzát, néha át kell húzni a kemence melegebb vagy hűvösebb részére. Erre való ez a kerek fejű, perforált Essenza forgatólapát, olasz nevén palino. A 18 cm átmérőjű fej kisebb és fürgébb a behelyező lapátoknál, ezért otthoni kemencéhez, kisebb vendéglátóhelyekre és mindenhová jó, ahol kevés a hely: erkélyre, kis étterembe, kicsi konyhába. Végig eloxált alumínium, illesztés nélkül, mindössze 250 g, így a hosszabb sütéseket sem sínyli meg a csukló. A 93 cm-es teljes hossz elég távolságot ad, nyújtózkodni nem kell hozzá. A nyél átmérője 2,5 cm: elég vékony ahhoz, hogy jól essen a fogása, és elég vastag ahhoz, hogy ne csússzon meg. Forgatás és kivétel közben a lyukakon átpereg a liszt és a nedvesség. Bármekkora kemencéhez jó, de otthon, főzőbemutatókon és kisebb helyeken jön ki igazán az előnye, ahol a normál méretű behelyező lapát már túl nagy. A karcsú forma és a kis súly miatt inkább a csukló folytatása, mint szerszám.