Olasz paradicsom: tanúsított rövid ellátási lánc, fenntarthatóság és teljes nyomon követhetőség

A La Fiammante az olasz zöldségágazat történetét, fenntarthatóságát és átláthatóságát testesíti meg. Az ICAB SpA gyökerei az 1950-es évekig nyúlnak vissza; a céget az 1970-es évek végén Don Luigi Franzese vette át, a vállalat pedig a kiválóság és a felelősségvállalás mintaképévé vált.

A La Fiammante elkötelezettsége három pilléren nyugszik: a tanúsított rövid ellátási láncon, a környezeti fenntarthatóságon és a teljes nyomon követhetőségen. A vállalat közvetlenül a termelőkkel állapodik meg, a közvetítő kereskedők tehát kimaradnak a láncból. Ez a „rövid ellátási lánc” teszi lehetővé, hogy a gazdákkal jó előre stabil felvásárlási árban egyezzen meg: így méltóságot kap a mezőgazdasági munka, a szabályos szerződéskötés pedig gátat szab a kizsákmányolásnak.

Több mint hat éve a gyártóüzem (Buccino, Cilento, Salerno megye) tetejét borító napelemes rendszer termeli meg a vállalat energiaszükségletének 60%-át. A paradicsom betakarítása gépesített, a munkavégzés pedig szabályos szerződéseken alapul. Minden termék blokkláncon, a VeChain rendszerén keresztül nyomon követhető: a termesztési és feldolgozási adatok QR-kóddal érhetők el a My Story™ DNV platformon.

Minden La Fiammante konzervdoboz egy-egy vállalás: szabadföldön termesztett paradicsom, amelyet a szedéstől számított néhány órán belül feldolgoznak és gondosan tartósítanak, a minőségben pedig nincs alku.