Pizza Party · Essenza perforált pizzalapát 30 cm

A 34 cm-es változatnál valamivel keskenyebb: 30 cm-es fej. Ott jön jól, ahol számít a nyél hossza vagy a fordulási sugár. Mint minden Essenza lapát, ez is egyetlen eloxált alumíniumtömbből készül, 360 g, illesztés és meghajló pont nélkül. A fejen csepp alakú lyukak sorakoznak: a liszt és a maradék nedvesség ezeken hullik ki, amikor a pizza bemegy a kemencébe, és amikor kijön. Tisztább marad a sütőfelület, ropogósabb a perem. A teljes hossz 64 cm, a nyél átmérője 2,7 cm; ez a hossz a legtöbb ember magasságához kényelmes. Az eloxált felület tartós, az évek alatt patinát kap, és egyre simábbá válik a kéz alatt. Kerek pizzákhoz készült, nem a hosszú, méteres formákhoz (pizza al metro). Szűkebb kemencékben pont jó az arány a fej mérete és a mozgatás könnyűsége között, és akár fatüzelésű, akár elektromos kemencéről van szó, ugyanúgy megállja a helyét. Pörgős estén vagy családi sütögetésen ez a pár centi dönti el, hogy kényelmes a munka vagy nyűgös.