Guglielmi olaj · Fehér szarvasgomba 250 ml
Fehér szarvasgombás ízesítőolaj, elegáns befejező csepp ínyenc fogásokhoz
5990 Ft
23 960 Ft/l
Leírás
A Guglielmi Tartufo fehér szarvasgombás ízesítő olaj, amely az olasz konyha eleganciáját és kifinomultságát hozza az asztalra. A 250 ml-es üvegben a fehér szarvasgomba összetéveszthetetlen aromája rejtőzik, kéznél tartható formában, séfeknek és a gasztronómia szerelmeseinek.
A receptúra különleges: 97% extra szűz olívaolaj és 3% természetes fehér szarvasgomba aroma, amely mélységet és nemes karaktert ad neki. Ott bontakozik ki igazán, ahol a fogás megérdemli a finomságot: friss tészták (tagliatelle, pappardelle), rizottó, gombaleves, fehér húsok, és a frissen reszelt Parmigiano Reggiano mellett. Sütéshez nem ajánljuk.
A fehér szarvasgomba illatjegyei finoman nyílnak meg az orrban, intenzív és összetéveszthetetlen parfümmel, az íze pedig telt és kifinomult. Tiszta megjelenés, sárgászöld színnel.
Hűvös helyen, közvetlen fénytől védve tárold. Felbontás után néhány hónapon belül fogyaszd el, hogy a szarvasgomba aromája megőrizze az intenzitását.
Mennyiség
Ízprofil
0-5 (5 = maximum)
Kóstolási jegyzetek
Illat: intenzív és jellegzetes fehér szarvasgomba illat, földes jegyek, amelyek elegáns módon fejlődnek. Íz: telt és kifinomult, nemes karakter, tartós és finom utóíz. Megjelenés: tiszta, jellegzetes sárga-zöld szín.
Specifikációk
Műszaki adatok
| Kiszerelés | 250 ml-es üveg (12 darabos karton) |
| Típus | fehér szarvasgomba fűszerolaj (flavoured oil) |
| Összetevők | Extra szűz olívaolaj 97%, Fehér szarvasgomba-aroma 3% |
| Savtartalom | 0,22% (Oleic acid) |
| Peroxidszám | 6,5 meq O2/kg |
| Biofenolok (összes polifenol) | érték a gyártóval megerősítendő |
| K232 | 2,31 |
| K268 | 0,165 |
| Delta K | -0,003 |
| Megjelenés | Tiszta |
| Szín | Sárga-Zöld |
| Illat | Fehér szarvasgombára jellegzetes, intenzív és jellegzetes |
| Íz | Telt, kifinomult szarvasgomba-ízprofil |
| EAN | 8034041251093 |
| TARIC | 1510900000 (ízesített olaj) |
| Eredet | Olaszország (Puglia, Andria) |
| Eltarthatóság | 24 hónap |
| Tárolási hőmérséklet | +8°C / +18°C |
Tápanyag-összetétel
100 ml-re
| Energia | 3389 kJ / 824 kcal |
| Zsír | 91.6 g |
| amelyből telített zsírsav | 14 g |
| Szénhidrát | 0 g |
| amelyből cukor | 0 g |
| Fehérje | 0 g |
| Só | 0 g |