Ferrarini · 'Nduja 400 g
Egyszeri 990 Ft hűtött csomagolási díj rendelésenként
Kenhető calabriai 'Nduja, csípős, kalabriai piros chilipaprikával
3490 Ft
8725 Ft/kg
Kiszerelés: 400 g
Leírás
A Ferrarini 'Nduja Calabria legmerészebb húskészítménye: krémes, kenhető paszta válogatott sertéshúsból és kalabriai piros chilipaprikából, amelynek füstös aromája és csípős heve egy egész konyhai hagyományt határoz meg.
A Rota család 1977 óta készít 'Nduját Spezzano Piccolóban, a Sila Nemzeti Park kapujában, kihasználva a tiszta hegyi levegőt és a hét évtizednyi kézműves mesterség során örökített érlelési technikákat. A titkos összetevő: a 10% kalabriai piros chilipaprika, amely nemcsak az intenzív piros színt és a jellegzetes ízt adja, hanem antibakteriális és antioxidáns tulajdonságainak köszönhetően természetes tartósítószerként is hat.
A 'Nduját pirított kenyérre kenve, tésztaszószba keverve, a még meleg pizzára olvasztva vagy a legbátrabb ínyenceknek burratával párosítva fogyasztják. Olyan húskészítmény, amely nem fél az összehasonlítástól: egy darab Calabria minden falatban.
Mennyiség
Termékadatok
| Szeletelés / Kiszerelés | Kenhető, krémes paszta |
| Érlelés | 25 nap |
| Származás | Calabria (Spezzano Piccolo, Casali del Manco, Cosenza) |
| Tárolás | 2–8 °C |
| Eltarthatóság | 150 nap |
| Nettó tömeg | ~400 g (változó tömeg) |
Összetevők
Grasso di suino, suino, peperoncino (di cui 10% peperoncino rosso calabrese), sale, destrosio, saccarosio, aroma di fumo, antiossidante E300, conservanti E250, E252.
Allergének
Il prodotto non contiene allergeni la cui presenza deve essere dichiarata obbligatoriamente in etichetta (incluso GLUTINE, LATTE e DERIVATI DEL LATTE, incluso LATTOSIO).
Tápérték 100 g-ra
| Energia | 2417 kJ / 586 kcal |
| Zsír | 58 g |
| amelyből telített zsírsavak | 22 g |
| Szénhidrát | 2,5 g |
| amelyből cukrok | 0,9 g |
| Fehérje | 12 g |
| Só | 2 g |