Pizza Party · Bollore Hybridofen

Der Bollore ist der Hybridofen für alle, die sich nicht festlegen wollen. Seine 60×60 cm große Backfläche lässt sich mit Holzfeuer beheizen, für traditionelles Raucharoma und Charakter, oder auf Gas (Propan/Butan) umstellen, wenn gleichmäßige, gut regelbare Hitze gefragt ist. Diese Flexibilität bedeutet: Weder Brennstoffvorrat noch Wetter oder Laune schränken Sie ein. Heizen Sie an einem klaren Abend mit Holz und wechseln Sie an einem Regentag zu Gas. Der massive, 3 cm starke Schamotteboden nimmt die Hitze auf und gibt sie gleichmäßig über die gesamte Fläche ab, während die professionelle Isolierung aus AES-Wolle die Temperatur konstant auf 550°C und darüber hält. Mit 70 kg inklusive Gestell und Boden ist er schwerer als Öfen mit nur einem Brennstoff, aber immer noch gut zu handhaben; er ist eher für einen festen Standort gedacht als für häufige Ortswechsel. Der Korpus aus poliertem Aluminium widersteht Rost und Witterung und braucht nur hin und wieder eine Reinigung, um gepflegt auszusehen. Erhältlich in Gunmetal, Gold, Stein und Smaragd. Der Bollore richtet sich an Bäcker und Pizzabäcker mit handwerklichem Anspruch, die zwar die Tiefe eines Holzfeuers schätzen, aber den Komfort und die Kontrolle von Gas als Reserve brauchen.