Italienische Tomaten: zertifizierte kurze Lieferkette, Nachhaltigkeit und vollständige Rückverfolgbarkeit
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La Fiammante steht für Geschichte, Nachhaltigkeit und Transparenz im italienischen Gemüseanbau. Die Wurzeln von ICAB SpA reichen bis in die 1950er Jahre zurück; Ende der 1970er Jahre übernahm Don Luigi Franzese das Unternehmen und formte es zu einem Vorbild an Exzellenz und Verantwortung.
Das Engagement von La Fiammante ruht auf drei Säulen: zertifizierte kurze Lieferkette, ökologische Nachhaltigkeit und vollständige Rückverfolgbarkeit. Das Unternehmen schließt direkte Vereinbarungen mit den Erzeugern, Zwischenhändler entfallen. Dank dieser kurzen Lieferkette handelt La Fiammante mit den Landwirten schon weit im Voraus einen stabilen Abnahmepreis aus: Das verleiht der landwirtschaftlichen Arbeit Würde und sichert reguläre Verträge, die der Ausbeutung entgegenwirken.
Seit über sechs Jahren deckt eine Photovoltaikanlage auf dem Dach der Produktionsstätte (Buccino, Cilento, Provinz Salerno) 60% des betrieblichen Energiebedarfs. Die Tomatenernte erfolgt maschinell, die Arbeit ist regulär vertraglich geregelt. Jedes Produkt ist über die VeChain-Blockchain rückverfolgbar: Die Daten zu Anbau und Verarbeitung sind per QR-Code auf der Plattform My Story™ DNV abrufbar.
Jede Dose von La Fiammante ist ein Versprechen: Tomaten aus dem Freiland, innerhalb weniger Stunden nach der Ernte verarbeitet, mit Sorgfalt konserviert und ohne Kompromisse bei der Qualität.
