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Guglielmi Öl · Zitrone 250ml Zitrusfrüchte
Zitronenöl zur Verfeinerung, frische und leuchtende Veredelung für leichte Gerichte
€13.90
€55.60/l
Beschreibung
Das Guglielmi Limone ist ein Zitronenöl, das Frische und Leichtigkeit in der zeitgenössischen italienischen Küche ausdrückt. In der 250-ml-Flasche wird das strahlende Zitronenaroma in exklusivem Format eingefangen, ideal für Köche, die authentische Zitrusaromen suchen. Spezialrezept: 97% natives Olivenöl extra, 3% sorgfältig ausgewählte Zitronen, die Helligkeit und charakteristische Frische verleihen. Ideal für Gerichte, die Leichtigkeit erfordern: weißer Fisch, Krustentiere, Sommersalate, gekochtes Gemüse, Meeresfrüchte-Risotto, Burrata, neuinterpretierte Caprese. Perfekt roh über Ceviche und Tiradito. Nicht zum Braten geeignet. Die Zitronenaroma-Noten sprudeln lebhaft in der Nase, mit frischem und zitrusartigem Duft, vollmundigem und geschmackvollem Gaumen. Klare Erscheinung mit goldgelber Farbe, die die Authentizität des Zitronenearomas offenbart. Kühl und vor direktem Licht geschützt lagern. Nach dem Öffnen innerhalb weniger Monate verbrauchen, um die aromatische Frische zu bewahren.
Menge
Aromaprofil
0-5 (5 = Maximum)
Verkostungsnotizen
Nase: frisches und zitrusartiges Zitronenaroma, leuchtende Noten, die lebhaft hervortreten. Gaumen: vollmundig und geschmackvoll, anhaltender und angenehm frischer Abgang, Eindruck von Leichtigkeit. Erscheinungsbild: klar, charakteristische goldgelbe Farbe.
Spezifikationen
Technische Details
| Format | 250-ml-Flasche (Karton à 12) |
| Typ | Zitronenöl (flavoured oil) |
| Zutaten | Natives Olivenöl extra 97%, Zitronen 3% |
| Säuregehalt | 0,22% (Oleic acid) |
| Peroxide | 8,2 meq O2/kg |
| Biophenole (Gesamtpolyphenole) | Wert mit Hersteller zu bestätigen |
| K232 | 2,19 |
| K268 | 0,176 |
| Delta K | -0,001 |
| Erscheinungsbild | Klar |
| Farbe | Goldgelb |
| Aroma | Charakteristisch für Zitrone, frisch und zitrusartig |
| Geschmack | Vollmundig, frisch und geschmackvoll |
| EAN | 8034041250768 |
| TARIC | 1510900000 (aromatisiertes Öl) |
| Ursprung | Italien (Apulien, Andria) |
| Haltbarkeit | 24 Monate |
| Lagertemperatur | +8°C / +18°C |
Nährwertangaben
pro 100 ml
| Energie | 3389 kJ / 824 kcal |
| Fett | 91.6 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 14 g |
| Kohlenhydrate | 0 g |
| davon Zucker | 0 g |
| Eiweiß | 0 g |
| Salz | 0 g |