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Guglielmi Öl · Arso 250ml Geräuchert

Guglielmi Öl · Arso 250ml Geräuchert

Geräuchertes Würzöl, kalt als Veredelung für raffinierte Gerichte

€14.90

€59.60/l

Auf Lager

Beschreibung

Das Guglielmi Arso ist ein seltenes und besonderes geräuchertes Würzöl, ein einzigartiger Ausdruck der italienischen Gastronomietradition. In der exklusiven 250-ml-Flasche verkörpert es den kulinarischen Stolz von Guglielmi: eine traditionelle Räucherung, die das Öl in eine Veredelungszutat von außergewöhnlicher Eleganz verwandelt. Kalt als Veredelungsöl verwenden: auf Fischcarpaccio, frisch gebackener Pizza, feinen Bruschette, Krustentieren, leichten Suppen und anspruchsvollen Salaten. Nicht zum Erhitzen geeignet. Die aromatischen Noten von karamellisiertem Apfel und Mandel entfalten sich in der Nase, der Gaumen ist vollmundig mit zurückhaltender Säure (0,26%). Der hohe Biofenolgehalt (689 mg/kg) belegt die hervorragende antioxidative Wirkung. Das elegante Flaschenformat ist ein ideales Geschenk für Ölliebhaber und Feinschmecker. Kühl und vor direktem Licht geschützt lagern. Nach dem Öffnen innerhalb weniger Monate verbrauchen, um die organoleptischen Eigenschaften zu erhalten.

Menge

1

Aromaprofil

ApfelVollmundigMandelAromatischKaramellRauchig

0-5 (5 = Maximum)

Verkostungsnotizen

Nase: ausgeprägte Aromen von Apfel und Mandel, mit Karamellnoten aus der traditionellen Räucherung. Gaumen: vollmundig, elegante Rauchnote, die nicht dominiert, anhaltender Abgang. Erscheinungsbild: gelbgrün, klar.

Spezifikationen

Technische Details

Technische Details
Formatelegante 250-ml-Flasche (Karton à 12)
Typgeräuchertes Würzöl (flavoured oil)
CultivarCoratina
ZutatenNatives Olivenöl extra 100%, traditionell geräuchert
Säuregehalt0,26% (Oleic acid)
Peroxide10,1 meq O2/kg
Biophenole (Gesamtpolyphenole)689 mg/kg
K232nicht angegeben
K268nicht angegeben
Delta Knicht angegeben
ErscheinungsbildKlar
FarbeGrün, Gelb
EAN8034041250232
TARIC1510900000 (aromatisiertes/geräuchertes Öl)
UrsprungItalien (Apulien, Andria)
Haltbarkeit24 Monate
Lagertemperatur+8°C / +18°C

Nährwertangaben

pro 100 ml

Nährwertangaben
Energie3389 kJ / 824 kcal
Fett91.6 g
davon gesättigte Fettsäuren14 g
Kohlenhydrate0 g
davon Zucker0 g
Eiweiß0 g
Salz0 g