Brontedolci · Dubai Choco Cream 190 g

Auf der süßen Pizza kommt die Dubai Choco Cream bei ausgeschaltetem Ofen auf den fertig gebackenen Boden, und der geröstete Kataifi bringt genau das Knusprige mit, das einer glatten Creme fehlt. Eine Handvoll gehackte Pistazien darüber rundet das Ganze ab.

Trotz des Namens steckt weder Kakao noch Schokolade darin: Es ist eine Pistaziencreme mit 20 % Pistazien und geröstetem Kataifi, also Filoteig in feinen Fäden, entstanden im Sog der sogenannten Dubai-Schokolade. In der Konditorei kommt sie in Cornetti und Crêpes, auf Torten und aufs Brot, immer erst nach dem Backen. Sie enthält Milch und Gluten und eignet sich nicht für eine vegane Ernährung.

Kühl und trocken gelagert, hält sie 15 Monate. Erhältlich im Glas zu 190 g.